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Gâteau Breton au Sarrasin

Le Gâteau Breton au Sarrasin, un goût unique !

Selon la légende, les femmes de marins préparaient ce délicieux gâteau pour leurs maris partant en mer. Enveloppé dans un linge, il se conservait longtemps.
Aujourd'hui, la biscuiterie Isidore Penven perpétue cette tradition en agrémentant la recette d'une touche personnelle :
la farine de sarrasin, moulue à l'ancienne, à la meule de granit, dans une minoterie de Pont-Aven.

Réf.32220

9,90 €



Ingrédients : beurre de baratte 1/2 sel (30%), sucre, farine de sarrasin 19.4%, farine de froment, jaune d'œufs, sucre inverti, poudre levante (bicarbonate de soude) - Dorure : poudre de lait, œufs entiers, eau.
Gâteau breton de 400 g
A consommer dans les 8 semaines après fabrication.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit :
Energie 2096 kJ (502 kcal) Matières grasses 28g dont acides gras saturés 18g. Glucides 55g, dont sucres 21g. Fibres alimentaires 2,0g Protéines 6,9g. Sel 0,63g.
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