Der Ursprung dieses sämigen Butterplätzchen dankt man an Isidore Penven. Isidore Penven, Nachfolger seines Vaters – Der Bäcker von Pont-Aven – kreierte diese namhafte Butterplätzchen ("galettes") zum ersten Mal im 1890. Nach seinem vorzeitigen Tot im 1914, setzte sein einziger Sohn Robert mit seiner Mutter bis zum 1951 diese Fabrikation fort. Im 1952 entschied er, seine eigene Fabrik zu gründen und nannt seine Butterplätzchen die "Délices de Pont-Aven".
Heutzutage setzten Annie, eine seiner Töchter, und seiner Ehemann diese Tradition fort, in Übereinstimmung mit dem Familienrezept, wozu sie die exklusive Rechte hat.